27 octombrie 2009

The Times

Oamenii vor fi nevoiti sa devina vegetarieni în cazul în care vor sa stapaneasca schimbările climatice la nivel mondial, conform unei autoritati de top, expert în încălzirea globală.

Într-un interviu pentru The Times, Lordul Stern de Brentford a spus: "Carne este o utilizarea iraţională a apei şi creează o mulţime de gaze cu efect de seră. Se pune o presiune enormă asupra resurselor din lume. O dieta vegetariana este mai buna."
Emisiile directe de metan de la vaci şi porci reprezinta o sursă importantă de gaze cu efect de seră. Metanul este de 23 de ori mai puternic decât dioxidul de carbon ca si gaz ce produce încălzirea globală.

Lord Stern, autorul Influente 2006, Raportul Stern, privind pretul luptei împotriva încălzirii globale, a declarat ca un succes in batalia cu schimbările climatice la Conferinţa de la Copenhaga din Decembrie ar duce la creşterea costurilor pentru carne şi alte alimente care generează cantităţi mari de gaze cu efect de seră .

El a prezis că atitudinea oamenilor va evolua  până la nivelul la care consumul de carne va deveni inacceptabil. "Cred ca este important ca oamenii sa se gandeasca la actiunile lor, inclusiv la ceea ce mănâncă", a spus el. "Am 61 de ani acum, şi atitudinea faţă de condus dupa consumarea bauturilor alcoolice s-au schimbat radical de când eram eu student. Oamenii isi schimba parerea cu privire la ceea ce este responsabil. Ei vor intreba din ce in ce mai frecvent cu privire la conţinutul de carbon din hrana lor. "

Lordul Stern, fost Economist şef al Băncii Mondiale şi acum profesor de economie IG Patel la London School of Economics, a avertizat că, platitorii de taxe si impozite din Regatul Unit ar trebui să contribuie cu aproape 3 miliarde £ / an până în 2015 pentru a ajuta ţările sărace să facă faţă impactului inevitabil al schimbărilor climatice.
De asemenea, el a emis un mesaj clar catre Preşedintele Obama, că acesta trebuie să participe personal la reuniunea de la Copenhaga, pentru a se putea ajunge la o decizie eficientă. Conducerea SUA, a spus el, "este necesar” sa participe, pentru a asigura o finalitate reuniunii.

El a spus că  el a fost profund preocupat de faptul că opinia publică nu a reuşit până acum să inteleaga cat de ample trebuie sa fie modificările  pentru combatera schimbărilor climatice, sau  importanţa reuniunii Organizaţiei Naţiunilor Unite de la Copenhaga din 7 in 18 Decembrie. "Nu sunt sigur că oamenii înţeleg pe deplin despre ce vorbim sau ce fel de schimbări vor fi necesare", a adăugat el.

Până  la 20.000 de delegaţi din 192 de ţări se asteapta sa participe la conferinţa ONU în capitala daneză. Scopul său este de creare a unui acord pentru reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră, suficient cat sa previna o creştere a temperaturilor la nivel global cu mai mult de 2 grade Celsius. Orice creştere peste acest nivel, se estimeaza ca ar declanşa schimbări climatice in cascada, ameninţand vieţile a sute de milioane de oameni.
Lordul Stern a spus că reuniunea de la Copenhaga reprezinta o oportunitate unică pentru toata lumea, de a se indeparta de la traiectoria sa catastrofala actuala. El a spus că lumea trebuie să fie de acord să reducă la jumătate nivelul global al emisiilor de gaze cu efect de seră pana in anul 2030  cu 25 gigatone/ an de la nivelul actual de 50 gigatone.
Cifrele ONU sugerează că producţia de carne, este responsabilă pentru aproximativ 18 % din emisiile de carbon la nivel mondial, inclusiv distrugerea multor terenuri forestiere pentru fermele de bovine şi producerea de furaje pentru animale, cum ar fi soia.
Domnul Stern, care a spus că el însuşi nu a fost un vegetarian strict, vorbea în ajunul un tot-dezbaterea parlamentară privind schimbările climatice. Remarcile sale au provocat furie in industria cărnii.

Jonathan Scurlock, de la Uniunea Naţionala a Fermierilor, a declarat: "a deveni vegetarian nu este o soluţie la nivel mondial. Nu este o viziune comună UNF. Fermierii din aceasta tara sunt interesati de elaborarea politicilor bazate pe dovezi. Noi nu dispunem de vaci sau de porci care sa nu duca la producerea metanatului. "

În medie, un britanic mananca 50g de proteine derivate din carne în fiecare zi - echivalentul unui piept de pui sau unui cotlet de miel. Acesta este un nivel relativ scăzut pentru o ţară bogată, dar cu o cota între 25% şi 50% mai mare decât nivelul  recomandat de Organizaţia Mondială a Sănătăţii.

Su Taylor, un purtator de cuvant pentru Societatea Vegetariana, a salutat remarcile Domnului Stern. "Ceea ce alegem să mănâncam reprezinta unul dintre cei mai importanti factori în impactul nostru personal asupra mediului", a spus ea. "Carnea foloseste o mulţime de resurse si o dieta vegetariana consumă un teren mult mai mic şi mai putina apă. Unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteţi face cu privire la schimbările climatice este de a reduce cantitatea de carne în dieta dumneavoastra. "

ONU a avertizat că consumul de carne este in curs de dublare până la mijlocul secolului.