Alimentele fast-food si controlul mental
Îngheţata şi burgerii va pot controla creierul- Studiu
15 Sept. 2009
NEW YORK (Reuters Life!) - Este oficial. Portia de inghetata pe care o savurati poate cu adevărat sa va controleze creierul , spunandu-va s-o mancati!
Un studiu american efectuat de UT Southwestern Medical Center din Dallas a constatat că grăsimea continuta de anumite alimente, cum ar ingheţata-cremă şi burgeri, merge direct la creier.
Odată ajunse acolo, moleculele de grăsime stimuleaza creierul sa declanşeze emiterea de mesaje catre celulele organismului, avertizându-i să ignore semnalele de blocare a apetitului, prezente in leptina şi insulină, hormoni implicaţi în regularea greutatii - până la trei zile.
"În mod normal, corpul nostru este setat sa ne spuna atunci când s-a saturat, dar acest lucru nu se întâmplă întotdeauna când mâncaţi ceva bun", a declarat cercetatorul Deborah Clegg într-o declaraţie.
"Ceea ce am prezentat în acest studiu este faptul că întreaga chimie a creierului cuiva se poate schimba într-o perioadă foarte scurtă de timp. Descoperirile noastre sugereaza ca, atunci când mâncaţi ceva bogat în grăsimi, creierul dumneavoastra este "lovit "cu acizii graşi, şi dumneavoastra deveniti rezistenti la insulină şi leptina.
"Din moment ce creierul nu va spune sa va opriti din mâncat, vei mânca prea mult."
Cercetatorii au descoperit ca un tip special de grăsime - acid palmitic, care se găseşte în produsele din cărnie de vită, unt, brânză şi lapte, - este deosebit de eficientă in declansarea acestui mecanism.
Studiul a fost efectuat pe şobolani şi şoareci, dar oamenii de ştiinţă spun ca rezultatele acestuia, publicat în Journal of Clinical Investigation, intareste recomandările dietetice comune pentru a limita consumul de grăsimi saturate ce "va provoacă sa manancati mai mult."
Studiul a fost realizat prin expunerea şobolanilor şi a şoarecilor la grăsime în diferite moduri, - prin injectarea diferitelor tipuri de grăsimi direct în creier, infuzarea de grăsime prin artera carotidă sau hrănirea animalelor printr-un tub in stomac de trei ori pe zi.
Animalele au primit aceeaşi cantitate de calorii şi grăsimi şi numai tipul de grăsime a fost diferit. Tipurile au inclus: acidul palmitic, acizi graşi mono-nesaturati si nesaturaţi şi acidul oleic, care se găseşte în uleiurile de măsline şi de seminţe de struguri.
"Acţiunea a fost foarte specifica la acidul palmitic, care este foarte prezent în produsele alimentare, care sunt bogate in grasimi saturate", a spus Clegg.
Reclamati abuzurile la adresa office@asistentapentruconsumatori.ro sau la adresa Senatorului : iulian.urban@gmail.com
Redirectioneaza 2% pentru Asociatia www.asistentapentruconsumatori.ro
VIOREL URBAN said
am September 17 2009 @ 2:27 pm
http://www.urbanviorel.ro/category/alimentatie/
http://www.urbanviorel.ro/category/future-of-food-genetically-modified-food-video/
http://www.urbanviorel.ro/index.php?s=organisme+modificate+genetic
ildiko said
am September 17 2009 @ 2:32 pm
Chiar asa o fi? Unii cercetatori au demonstrat mai de mult cat de sanatoasa este margarina, iar altii exact contrariul. Nu cred ca mai exista aliment despre care sa nu descopere ca dauneaza sanatatii. Nu ma refer la chiimicalele care incep sa inlocuiasca alimentele.
L-as invita pe cercetator la o slanina fripta pe jar si la o drumetie de cateva mile terestre..
Probabil cerectatorii americani nu stiu ca exista educatie alimentara.
Gadea@ildiko said
am September 17 2009 @ 3:19 pm
Mananca din gradina si curtea ta. AIA ESTE SINGURA MANCARE SIGURA,
asistentapentruconsumatori.ro said
am September 17 2009 @ 3:47 pm
Reclamati abuzurile la care sunteti supusi la office@asistentapentruconsumatori.ro
Lupta noastra a celor de la Asociatia http://www.AsistentaPentruConsumatori.ro se duce impotriva abuzurilor la care sunt supusi consumatorii romani.
Pentru asta avem nevoie ca voi, sa ne scrieti despre fraudele sau abuzurile la care sunteti supusi de catre comercianti sau autoritati.
Noi preluam sesizarile voastre si ne luptam pentru ca drepturile sa va fie recunoscute.
TOT CE AI DE FACUT ESTE SA NE SCRII LA ADRESA office@asistentapentruconsumatori.ro
Eugen said
am September 17 2009 @ 4:07 pm
Pai voi de unde naiba credeati ca s-au inmultit cazurile de cancer de tot felul ? de la mancarea asta care contine substante ce actioneaza fix ca niste droguri, astfel incat ajungi sa simti ca nu rezisti daca nu mananci de la KFC, McDonalds, etc
LIbertatea said
am September 17 2009 @ 4:52 pm
http://www.libertatea.ro/stire/cel-mai-mare-burger-din-lume-are-82-de-kilograme-256528.html
www.magazinterapeutic.ro said
am September 17 2009 @ 4:58 pm
moarte si astora la fel ca si sistemului bancar !
gogu biciclistu said
am September 17 2009 @ 5:22 pm
@Gadea – crezi ca in gradina ta nu exista grasime ?
acid palmitic – gasesti in porcul care il mananci in zona campiei romane, unde se da si porumb la porc
singurul porc care nu contine acid palmitic este cel din ardeal, care e hranit cu cartofi
de ce crezi ca sunt mai grasi aia din sud?
wwq said
am September 17 2009 @ 7:28 pm
vrajeala
wwq said
am September 17 2009 @ 7:29 pm
cita chimie mai stiti vai de voi
acidul palmitic este esential doar nu e acroleina!
Elena said
am September 17 2009 @ 8:53 pm
@ Gogu biciclistu
In gradina mea, din sud (Ilfov), nu cresc porci, deci n-am grasime. Si chiar daca ar creste, tot nu i-as manca.
Lasand gluma deoparte, FUGITI CAT DE DEPARTE PUTETI DE McDo, Fast FOOD si altele asemenea.
Curtea si gradina noastra sunt, totusi, cele mai sigure. Iar cei care stati la bloc orientati-va catre taranul roman (producator) ca e mai sigur decat otravurile pe care vi le servesc hipermarketurile si fast food-urile.
Razboi întru Cuvânt » PE MARGINEA PRAPASTIEI? (Stiri si analize 15-18 septembrie 2009) said
am September 18 2009 @ 4:53 am
[...] Alimentele fast-food si controlul mental [...]
M4 said
am September 18 2009 @ 7:49 am
Elena, ai ajuns la banca de seminte din Suceava?
Elena said
am September 18 2009 @ 8:07 am
Inca nu, dar cumnata mea care locuieste in Suceava mi-a promis ca imi rezolva problema. Cred ca mai degraba ajung la tine, ca vin la inceputul lui oct. cu firma la Cheile Gradistei!
In alta ordine de idei, ma descurc si pe plan local, adica in Ilfovul asta atat de controversat si hulit de unii! IMPORTANT ESTE SA VREI SA MANANCI SANATOS! SE POATE, ORIUNDE AI FI! Dar noi, romanasii, suntem si un pic comozi – stau la bloc, nu am alta varianta decat sa cumpar de la hipermarket! De parca le-ar pica gradele de pe umar daca ar cauta ceva furnizori in zona rurala din apropiere!
M4 said
am September 19 2009 @ 7:46 am
Am fost la cativa consilieri agricoli din zona mea, sa ma indrume in initiativa mea de a infiinta o ferma biodinamica sau cel putin ecologica. Sunt foarte suparata pentru ca toti au spus ca nu am nicio sansa. Eu totusi nu ma las si voi incerca si fara marele ajutor de consiliere. Trebuie sa fii foarte capos in tara asta ca sa incepi ceva de genul asta. Stiu ca toata lumea ar avea nevoie de alimente naturale, organice, sanatoase, asa cum erau ele odata, dar ma simt de parca sunt impotriva curentului. Voi insista.
Othelo said
am September 20 2009 @ 3:57 pm
Este laudabila initiativa lui M4, ii doresc din toata inima sa reuseasca.
iulia said
am September 23 2009 @ 2:57 pm
M4 trebuie sa insisti; 1.Remanenta chimicalelor in sol este mare; 2.Pentru a fi certificat trebuie sa indeplinesti mai multi ani anumite conditii; 3.TREBUIE sa gasesti si clientii care sa accepte aceste produse evident mai scumpe si mai putin aratoase. Vad in supermarketuri cumparand legume si fructe din import de o calitate indoielnica si la niste preturi mult mai mari decat din piata in timp ce producatorii autohtoni se zbat in saracie si arunca produsele din lipsa de cerere; Trebuie deci sa ai bani+ rabdare+speranta.