În cursul lunii mai ac., Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor a verificat modul de respectare a prevederilor legale privind calitatea, etichetarea şi publicitatea, precum şi respectarea normelor de transport, depozitare şi comercializare a produselor de patiserie şi de cofetărie.

Comisarii ANPC au verificat 564 operatori economici şi peste 25 000 kg de produse constatându-se abateri de la prevederile legale la 447 operatori economici.
Pentru abaterile constatate s-a dispus oprirea definitivă şi scoaterea de la comercializare a 213 kg de produse de cofetărie şi de patiserie care erau improprii consumului uman, oprirea temporară de la comercializare a circa 8600 kg de produse până la intrarea în legalitate şi au fost aplicate 447 sancţiuni contravenţionale constând în 168 avertismente şi 279 amenzi contravenţionale, în valoare de 1 038 550 lei, pentru încălcarea reglementărilor privind protecţia consumatorilor.

In cursul acţiunilor de control s-au evidenţiat o serie de abateri dintre care menţionăm:

Comercializarea produselor de cofetărie şi patiserie ce prezentau caracteristici neconforme cu cele impuse prin acte normative sau declarate de producători
- Comercializarea produselor de cofetărie şi patiserie improprii consumului uman prezentând miros de fermentat, colonii de mucegai
In Bucureşti se comercializau baclava glazurată şi rulouri cu gem de fructe, aflate în cadrul datei durabilităţii minimale, cu modificari organoleptice respectiv colonii de mucegai, gust şi miros nespecific, de fermentat.
- Comercializarea produselor de cofetărie şi patiserie preambalate, cu data durabilităţii minimale/data limită de consum depăşită
In judeţul Suceava se comercializau cozonaci expiraţi de 7 zile şi cornuri cu nucă având data durabilităţii minimale depăşită de 2 zile.
In judeţul Vaslui se comercializau prăjituri expirate de 3 zile, foi de prăjitură expirate de circa 40 de zile, fursecuri expirate de circa 10 zile, perniţe expirate de circa 4 luni, “Indiene” expirate de circa 10 zile, prăjitură “ALEXIA” expirată de circa 40 de zile.
In judeţul Sibiu se comercializau sărăţele cu telemea expirate de 33 zile şi foi cremşnit expirate de 14 zile.
In judeţul Mureş se comercializau ecleruri cu data limită de consum depăşită cu 2 zile, blaturi de tort cu data durabilităţii minimale depăşită cu 25 zile, praf CAKE expirat de 80 zile.
Produse de cofetărie şi patiserie cu data durabilităţii minimale/data limită de consum depăşită s-au mai constatat şi în judeţele Bacău (produse de patiserie), Galaţi (prajituri amandine şi savarine), Vrancea (fursecuri sarut de cocos, prăjitură asortată, prăjitură fursec floare, delicia cocos), Argeş (prăjitura Preferitta), Botoşani (diferite prăjituri), Salaj (fursecuri, ciocolată batoane şi covrigei, pişcoturi şi prăjituri Morello), Tulcea (fursecuri preambalate “Ochelari cu capuccino”), Brăila (fursecuri asortate preambalate).
- Materii prime cu data durabilităţii minimale/data limita de consum depăşită utilizate la fabricarea produselor de patiserie şi cofetărie
Abatere constatată în judeţele Bihor (margarină expirată), Vaslui (pudră instant expirată din data de 10.03.2009), Bucureşti (coloranţi şi jeleuri de fructe expirate din data de 08.04.2009 şi respectiv 25.04.2009, premix expirat din 10.03.2009, coloranţi alimentari cu data durabilităţii minimale depăşită din aprilie 2009). Tot în Bucureşti se foloseau la prepararea prăjiturilor smântană pentru frişcă şi brânză de vaci fără elemente de identificare/caracterizare.
In judeţul Braşov, laboratoarele de cofetărie-patiserie încălcau legislaţia prin stabilirea datei limită de consum de 36, 48, 72, 96 ore, contrar prevederilor legale care stabilesc în cazul produselor de patiserie şi cofetărie nepreambalate scutirea de indicare a datei limită de consum deoarece, prin natura lor, aceste produse trebuie să se consume în 24 de ore de la data fabricaţiei.

Lipsa elementelor de identificare
- Lipsa tuturor elementelor de identificare, fără informaşii privind producătorul, lista ingredientelor şi cantitatea netă
Abatere constatată în judeţele Bacău, Vaslui, Galaţi, Timiş, Neamt, Argeş, Teleorman, Bihor, Alba, Braşov, Mehedinţi, Vâlcea, Bucureşti.
- Lipsa înscrierii datei durabilităţii minimale în cazul produselor preambalate
Abatere constatată în judeţele Neamţ, Dâmboviţa, Brăila, Braşov, Ialomiţa.
- Comercializarea produselor de cofetărie şi de patiserie fără informarea consumatorilor asupra cantităţii nete/ bucată sau pe ambalaj
Abatere constatată în judeţele Neamţ, Ilfov.
- Lipsa menţionării cantităţii nete a produselor alimentare ambalate
Abatere constatată în judeţele Tulcea, Mureş, Dolj, Bihor, Constanţa, Sibiu, Bistriţa Năsăud, Giurgiu, Argeş, Dâmboviţa.
- Lipsa înscrierii condiţiilor de depozitare
Abatere constatată în judeţul Neamţ.
- Lipsa înscrierii denumirii producătorului sau a distribuitorului
Abatere constatată în judeţele Suceava, Dâmbovişa, Teleorman, Brăila.
- Lipsa traducerii în limba română, totală sau parţială, a elementelor de identificare
Abatere constatată în judeţele Neamş, Satu Mare, Harghita.
- Lipsa afişării preţului de vânzare a produselor de cofetărie şi patiserie
Abatere constatată în judeţele Suceava şi Neamţ.

Nerespectarea condiţiilor de depozitare, manipulare şi expunerea la vânzare a produselor de patiserie şi de cofetărie, precum şi a materiilor prime utilizate în fabricaţie
Abatere constatată în judeţele Neamţ, Bihor Suceava, Galaţi, Mehedinţi şi Bucureşti.

Alte abateri
- Cântare neverificate metrologic utilizate în procesul de producţie sau amplasate într-o formă de vizibilitate neaccesibilă consumatorului;
- Neafişarea orarului de funcţionare;
- Neafişarea adresei şi a numărului de telefon ale C.J.P.C. şi a numărului de telefon cu apelare gratuita TELCONS 0800 080 999;
- Neafişarea la loc vizibil a codului unic de înregistrare la Registrul Comerţului(CUI);
- Lipsa autorizaţiei de funcţionare pentru activitatea desfăşurată.

„Avertizez consumatorii să nu cumpere produse de cofetarie şi de patiserie din locuri neautorizate. Comerciantul respectiv nu are posibilitatea să asigure condiţiile optime de transport, depozitare şi comercializare şi exista riscul să se achiziţioneze produse neconforme sau chiar nesigure care pot să afecteze sănătatea. De asemenea, avertizez consumatorii să fie atenţi la eticheta produsului şi în special la termenul de valabilitate şi să ne sesizeze imediat ce constată nereguli”,