Peste imbracat in chimicale , vandut romanilor
Legea 363 din 2007 sanctioneaza drastic publicitatea inselatoare facuta de comercianti, mai ales cand este vorba de ..alimente care sunt destinate consumului romanilor si mai ales copiilor din tara noastra.
Continuand seria exceptionala"Ce bem, Ce mancam", Cristina Andreea Calin de la Jurnalul National prezinta produsul peste Frosta.
Caşcavalul ar trebui să fie principalul ingredient al sosului care îmbracă fileul de peşte Alaska Pollock, însă are o pondere de doar 2%. Amidonul modificat şi uleiul vegetal hidrogenat sunt majoritare, produsul devenind unul periculos pentru sănătate.
Fileul de peşte Alaska Pollock este un produs care ar fi fost foarte bun dacă nu ar fi avut în compoziţie atâtea ingrediente nocive. Sosul de caşcaval este cel care scade valoarea biologică a produsului. Acesta are în compoziţie ulei vegetal hidrogenat în cantităţi mari, motiv pentru care inima şi ficatul pot fi foarte afectate. Modificarea prin procedee chimice a uleiurilor nu face decât să pună în dificultate organismul cu descifrarea acestora.
Fosfaţii de sodiu şi polifisfaţii sunt aditivi alimentari care dezechilibrează balanţa calciu-fosfor împiedicând fixarea calciului în oase, atrage atenţia profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare. Fileul conţine şi o cantitate mare de amidon modificat care poate afecta buna funcţionare a tractusului digestiv.
În compoziţia fileului de peşte analizat intră şi o cantitate mare de sare. Specialistul nostru ne spune că nu este indicat să depăşim 6 g de sare zilnic, dacă vrem să ne păstrăm sănătatea inimii, a rinichilor şi tensiunea arterială la valori nor-male. Produsul analizat conţine şi ingrediente alergene. Astfel, persoanele cu intoleranţă la lactoză, cu alergie la soia, ţelină vor consuma o cantitate mică de produs pentru a testa reacţia organismului. Fileul de peşte Alaska Pollock este interzis suferinzilor de celiachie din cauza conţinutului de gluten.
În urma analizei ingredientelor înscrise pe etichetă, specialistul ne spune că produsul are o valoare energetică foarte ridicată. Din această cauză, supraponderalii şi obezii trebuie să consume fileul analizat cu mare precauţie. Modalitatea de pregătire a produsului, prin prăjire, îi va creşte şi mai mult valoarea calorică. O altă problemă a produsului, este faptul că "sosul de caşcaval" conţine doar 2% caşcaval, fiind de fapt un amestec din ulei vegetal hidrogenat, amidon modificat, sare şi alte substanţe.
CONCLUZIILE SPECIALISTULUI
Profesorul Mencinicopschi ne spune analizând compoziţia produsului că acesta nu este recomandat copiilor, femeilor însărcinate şi care alăptează, supraponderalilor şi obezilor, suferinzilor de maladii cardiace, renale, hepatice, hipertensivilor, celor cu afecţiuni ale tractusului digestiv, persoanelor cu dislipidemii, celor cu osteoporoză, celor cu cancer, persoanelor cu status proinflamator sistemic, persoanelor cu maladii dermatologice. Diabeticii vor cere sfatul medicului curant şi vor ţine cont de cantitatea de glucide
Pentru comentarii sau sugestii pe tema acestui material , ori daca ati trecut prin situatii similare si credeti ca ele trebuie cunoscute si reclamate autoritatilor si Justitiei, va invit sa imi scrieti la office@asistentapentruconsumatori.ro
Reclamati abuzurile la adresa office@asistentapentruconsumatori.ro sau la adresa Senatorului : iulian.urban@gmail.com
Redirectioneaza 2% pentru Asociatia www.asistentapentruconsumatori.ro
Afisari: 1057
Lucinda Tribescu said
am January 27 2009 @ 10:41 pm
Asa ceva nu trebuie consumat. Cumparati mai bine peste care sa-l pregatiti d-voastra acasa, cel putin stiti ce puneti in el!
Sorin said
am January 27 2009 @ 10:48 pm
pai pina la urma cine il poate consuma ? ca oameni sanatosi dpdv clinic nu prea mai sint asa multi in Romania.