De ce produsele ca painea neagra si zaharul brun sunt mai scumpe decat cele albe, rafinate?!
Catalin Cojocaru a propus aceasta tema de discutie :
---------- Forwarded message ----------
From: Catalin Cojocaru
Date: 2008/11/23
Subject: Subiect de articol
To: iulian.urban@gmail.com
Buna seara,
Va mai trimit o idee, un subiect de articol, o intrebare de fapt ce ma framanta mereu cand merg sa imi cumpar alimente. Nu am pretentia sa imi raspundeti dvs sau echipa, insa ar putea genera raspunsuri interesante daca o postati pe site.
De ce produsele ca painea neagra si zaharul brun sunt mai scumpe decat cele albe, rafinate?!
Am doar cunostinte vagi despre procesul lor tehnologic dar din putinul pe care il stiu, deduc ca ar trebui sa coste cel mult 3/4 daca nu 1/2 din pretul produsului "alb", ma insel?
Si asta deoarece zaharul nu mai este purificat dupa cristalizare, deci procesul tehnologic este mai scurt si mai putin costisitor in cazul zaharului brun.
In cazul painii, faina neagra reprezinta sau restul ce nu se poate purifica pt obtinerea fainii albe, sau taratza, sau bobul de grau macinat fara nici o purificare deosebita, deci oricum sunt procese tehnologige mult mai simple si normal mai putin costisitoare.
La capitolul raspunsuri-zvonuri am auzit urmatoarele:
- zaharul brun, ar fi de fapt o minciuna, adica zahar alb cu adaos de colorant si arome
- painea neagra (si alte specialitati) ar fi deasemeni "minciuni", avand in compozitie faina alba + colorant, etc, sau si mai rau, ar contine faina obtinuta din painea nevanduta, returnata, uscata si macinata si re-adaugata la procesul tehnologic.
Ca "remember": Imi amintesc ca pe vremea raposatului, franzela alba era 5,25 lei iar cea neagra 3,50-4,25 lei. Termenul de valabilitate era 24 ore pt franzela alba in timp ce pt cea neagra era de 48 ore.
Toata stima,
Cata Cojocaru
ASTEPTAM COMENTARIILE VOASTRE.
Pentru comentarii sau sugestii pe tema acestui material , ori daca ati trecut prin situatii similare si credeti ca ele trebuie cunoscute si reclamate autoritatilor si Justitiei, va invit sa imi scrieti la adresa iulian.urban@gmail.com
From: Catalin Cojocaru
Date: 2008/11/23
Subject: Subiect de articol
To: iulian.urban@gmail.com
Buna seara,
Va mai trimit o idee, un subiect de articol, o intrebare de fapt ce ma framanta mereu cand merg sa imi cumpar alimente. Nu am pretentia sa imi raspundeti dvs sau echipa, insa ar putea genera raspunsuri interesante daca o postati pe site.
De ce produsele ca painea neagra si zaharul brun sunt mai scumpe decat cele albe, rafinate?!
Am doar cunostinte vagi despre procesul lor tehnologic dar din putinul pe care il stiu, deduc ca ar trebui sa coste cel mult 3/4 daca nu 1/2 din pretul produsului "alb", ma insel?
Si asta deoarece zaharul nu mai este purificat dupa cristalizare, deci procesul tehnologic este mai scurt si mai putin costisitor in cazul zaharului brun.
In cazul painii, faina neagra reprezinta sau restul ce nu se poate purifica pt obtinerea fainii albe, sau taratza, sau bobul de grau macinat fara nici o purificare deosebita, deci oricum sunt procese tehnologige mult mai simple si normal mai putin costisitoare.
La capitolul raspunsuri-zvonuri am auzit urmatoarele:
- zaharul brun, ar fi de fapt o minciuna, adica zahar alb cu adaos de colorant si arome
- painea neagra (si alte specialitati) ar fi deasemeni "minciuni", avand in compozitie faina alba + colorant, etc, sau si mai rau, ar contine faina obtinuta din painea nevanduta, returnata, uscata si macinata si re-adaugata la procesul tehnologic.
Ca "remember": Imi amintesc ca pe vremea raposatului, franzela alba era 5,25 lei iar cea neagra 3,50-4,25 lei. Termenul de valabilitate era 24 ore pt franzela alba in timp ce pt cea neagra era de 48 ore.
Toata stima,
Cata Cojocaru
ASTEPTAM COMENTARIILE VOASTRE.
Pentru comentarii sau sugestii pe tema acestui material , ori daca ati trecut prin situatii similare si credeti ca ele trebuie cunoscute si reclamate autoritatilor si Justitiei, va invit sa imi scrieti la adresa iulian.urban@gmail.com
Reclamati abuzurile la adresa office@asistentapentruconsumatori.ro sau la adresa Senatorului : iulian.urban@gmail.com
Redirectioneaza 2% pentru Asociatia www.asistentapentruconsumatori.ro
Afisari: 3320
loreta said
am November 24 2008 @ 2:17 pm
pt. ca aceste produse sunt mai sanatoase si se intrebuinteaza in diverse diete si…sunt considerate mofturi , banuiesc , de catre cei care le produc .datorita procesului tehnologic redat mai sus , se presupune ca ar trebui sa fie mai ieftine .dar…nu este asa .avantaj ei…
Buduru said
am November 24 2008 @ 2:45 pm
Cerere mica, oferta si mai mica, pret in consecinta! In procesele de productie sunt costuri fixe si costuri variabile. La volume mici de productie, costurile fixe pot majora semnificativ costul unitar de productie!
vera said
am November 24 2008 @ 3:28 pm
DOMNULE COJOCARU,
FACETI O CONFUZIE MARE INTRE ZAHARUL “BRUT” SI CEL “BRUN”… CEL “BRUT” E CEL CARE E PRELUCRAT MAI PUTIN…” CEL “BRUN” E LA FEL DE PRELUCRAT CA SI CEL ALB, RAFINAT… DOAR CA MAI CONTINE SUPLIMENTAR NISTE COLORANTI SI AROME…
IN REST.. CRED CA BUDURU ARE DREPTATE (DIN PACATE)
TOATE CELE BUNE
Victor Marcu said
am November 24 2008 @ 4:02 pm
Pentru ca aceasta este politica producatorilor. Politica lor, este asa cum vor ei, pt ca de aceea sunt PROPRIETARI!
Tot din acest motiv, benzina este mai scumpa decat motorina si pacura. Cu toate ca benzina se evapora prima din petrol, este mai scumpa pt ca este mai folosita si de aici ies banii. Conform judecatzii dvs, ar trebui sa fie mai scumpa pacura, pt ca ea iese ultima in urma procesului de distilare fractionata a petrolului, deci pt ea s-a consumat mai multa energie.
Dar proprietarii pot schimba oricand politica de pretzuri. s-ar putea la un moment dat sa vanda motorina si pacura mai scump decat benzina.
Silviu Cenusa said
am November 24 2008 @ 4:21 pm
of of , mai mai.
Prin urmare zaharul brun nu este obtinut din sfecla de zahar precum cel alb. Sau mai exista de la un producator zahar brun la pret de cel alb si care contine coloranti.
Eu unul consum numai zahar brun din ala de import si nu sariti in capul meu ca nu consum produse romanesti, insa in Romania nu creste trestia de zahar din cunostintele mele.
Si uite asa am rezolvat si problema: zahar alb = zahar rafinat obtinut din sfecla de zahar, zaharu brun = zahar rafinat obtinut din trestie de zahar.
Zaharul brun este mai putin dulce, insa mult mai aromat
La painea neagra…. painea alba este obtinuta din faina, un produs dupa cate stim subventionat intr-un fel sau altul de catre stat adica de catre guvernul atat de injurat de voi toti, sau de o parte mare.
Painea neagra in schimb are in compozitie diverse cereale nesubventionate.
Prin urmare am reusit sa aflam dilema dlui Catalin Cojocaru, o dilema normala de altfel.
Intr-adevar studiile au aratat ca aceste produse sunt mai sanatoase. Pe de alta parte fiind mai scumpe producatorul pune mai putine sau chiar deloc substante nocive de tipul E-urilor
SUBTIRELU ANCA said
am November 24 2008 @ 4:59 pm
Produsele mai putin prelucrate termic sunt mai sanatoase, mai bogate in elementele nutritive necesare organismului nostru.
Silviu said
am November 24 2008 @ 5:07 pm
Simplu: cantitatea ieftineste marfa de regula. (exceptia confirma regula)
ozzy said
am November 24 2008 @ 5:15 pm
Da hai sa va intreb eu ceva si mai dubios. Stie cineva de ce hainutele de copii sunt mai scumpe decat cele pt adulti ? Intra mai mult material sau e mai multa manopera ? Cu stima…
Nilufera said
am November 24 2008 @ 5:50 pm
Acelasi lucru pt TOATE produsele pt copii..am fost la babyexpo si am dat pe o caciula pt un copil de 3 luni 450mii, in cdt in care pt mine am gasit si la 250mii…da, este un moft si un lux sa ai un copil in ziua de azi deci e logic, ma mir ca nu au bagat accize, ca pentru produsele de lux; si de ce oare scade natalitatea?!
florin said
am November 24 2008 @ 5:55 pm
sunt produse mai scumpe intrucat contin in compozitia lor in procent mare, substante care nu sunt obtinute natural si sunt produse astfel mult mai ieftin.
Duiliu said
am November 24 2008 @ 6:39 pm
De kiki ! Ca sa raspund la intrebare. Chiar nu realizati ca noi toti, romanasii, suntem luati de fraieri ?
HIM said
am November 24 2008 @ 6:49 pm
daca bine va amintiti, unii, desigur, ca nu toti au trait inainte de 1989, piinea neagra era de-a dreptul urita de lume, si data la porci.
acum e doar reversul medaliei: ceea ce odata ne-am batut joc si am aruncat, acum cumparam mai scump.
e un pret pentru orice, chiar si pentru istoprica bataie de joc si risipa.
si mai o chestie: piinea neagra de azi e un kkt de simulacru: e piine alba cu emulgatori, coloranti, potntiatori si alte arome cancerigene…
deci, pofta buna la “specialitati”…
iar zaharul brun adevarat se gaseste doar pe sfoara din sticla originala de “Havana club” – pentru cunoscatori.
punct.
Marian said
am November 24 2008 @ 7:18 pm
Buna treaba ! Tot ca suntem IDIOTZI … toate sunt de’n doaselea …
Dan Gruia said
am November 24 2008 @ 7:25 pm
Victor Marcu: Din punctul meu de vedere este perfect adevarat ceea ce spui.
In Canada, eu acum platesc $0.75/L de benzina (cea mai ieftina), motorina este pe la $0.90, iar pacura cu care ne incalzim sare de $1.00. Acelasi lucru pt. paine si zahar: chiar ieri am faost dupa ceva cumparaturi si am constatat ca 1kg de zahar tos, alb, normal, etc. costa $2.00, iar 1/2kg de zahar brun era $4.00.
In ambele cazuri este clar vorba de “economies of scale” – asta avand in vedere ca din ce in ce mai putina lume pe aici se mai incalzeste pe pacura… Poate ca daca mai multa lume ar adopta stilul de viata “mai sanatos” despre care tot auzim de cativa ani
– paine neagra, zahar brun, etc. cererea pt astfel de produse ar fi mai mare, deci pretul de vanzare mai mic (economie 101).
edy p. said
am November 24 2008 @ 8:35 pm
HOPA NU A APARUT CELE SCRISE DE MINE…..
edy p. said
am November 24 2008 @ 8:53 pm
HAI SA MAI REPET ODATA;
ZAHARUL ROSU BRUN CUM ZICETI,ESTE DIN CUBA SI SE FACE DIN TRESTIE DE ZAHAR. ACU 20 DE ANI ADUCEU CU VAPOARELE PTR FURIFICARE FINALA.
DECI SUNT COSTURI MAI MICI DAR CAM CAND POTI VINDE UN VAPOR DE ASTFEL DE ZAHAR IN ROMANIA?
SE POATE OBTINE SI IN ROMANIA CU TEHNOLOGIA DE PRELUCRAREA
A SFECLEI DE ZAHAR(ATI MAI VAZUT DIN ASTEA?)DAR CU O PURIFICARE SCAZUTA ,SAU RESPECTAND TOATA TEHOLOGIA ,SI LA CENTRIFUGARE IL SPELI MAI PUTIN .ASTFEL VA RAMANE MAI MARO,SI CU MAI MULTA MELASA .DE FAPT,MELASA E CULOAREA MARONIE.
PE VREMEA HAIALALTA’ MELASA REZULTATA LA SPALARE SE AMESTECA ,CU TAITEI DE SFECLA(DUPA CE S-A EXTRAS ZEAMA)SI ERA O DELICATESA PE LA CAP-URI PTR ANIMALE
cristian said
am November 24 2008 @ 9:00 pm
preturile se formeaza dupa piata. daca fraieru da banu inseamna ca se poate .
daca vrei mai ieftina painea poti sa o faci si singur ,alba ,neagra, cu cartofi , cu putina bunavointa se pot multe . vezi bunicii nostri……..
rugio said
am November 25 2008 @ 1:34 am
Catalin Cojocaru are dreptate chiar daca sunt corecte teoretic si spusele lui buduru.
Si mai evidenta este pacaleala la preturile cerealelor care in multe cazuri sunt doar boabe, graunte strivite putin (partial)!
cocojumbo said
am November 25 2008 @ 7:38 am
AS USUAL PENTRU ROMANI.COLORANTI SI IARSI COLORANTI.BULAN ROMANI CA NE TREBUIE
Atentu` said
am November 25 2008 @ 8:36 am
…raspunsul este foarte simplu…inainte vreme ciorba de burta era cea mai ieftina mancare…shi se manca in orice spelunca…de unde shi vorba …” ura shi la gara”…la gara unde erau carciumioare amarate deschise non stop shi care serveau ciorba de burta…ieftina shi aveau tot timpul …pt dregere…